Naši travniški nasadi
Skozi tri generacije
Naše jablane rastejo sredi travnikov, kjer se pasejo opraševalci, kjer gnezdijo ptice in rastejo zelišča. Košnja je premišljena – vedno šele po cvetenju, da narava dobi svoj čas. Plodovi niso vedno popolni na pogled, a imajo bogat, poln okus in aromo, ki jo lahko da le narava sama.
Družinska tradicija travniških nasadov
Izbral je sončne lege, kjer veter zrači krošnje, rosa pa dolgo ostaja na listih. Moj oče je nasad ohranjal in obdeloval s kompostom, z ročnim redčenjem in redno rezjo. Danes nadaljujem njuno delo, ob tem pa vključujem še sodobna znanja o mulčenju, talnem življenju in ohranjanju naravne biotske raznovrstnosti.
Bogat, poln okus in aroma
Naše jablane rastejo sredi travnikov, kjer se pasejo opraševalci, kjer gnezdijo ptice in rastejo zelišča. Košnja je premišljena – vedno šele po cvetenju, da narava dobi svoj čas. Plodovi niso vedno popolni na pogled, a imajo bogat, poln okus in aromo, ki jo lahko da le narava sama.
Več kot sadovnjak
Ta nasad je zame več kot sadovnjak – je del naše družinske zgodbe, naše zemlje in našega načina življenja. Ob vsakem obiranju znova začutim povezanost s predniki, s pokrajino in s prihodnostjo, ki jo želimo pustiti našim otrokom. Verjamem, da bodo jablane nad Kolpo še dolgo šumele – kot tih spomin in živ simbol trajnosti, ki jo prenašamo naprej.